Side dish

• Sedano gratinato al gruyere

• Finocchi e cavolfiore gratinati con salsa aurora

• Funghi ripieni di ricotta e pecorino di fossa

• Gattò di patate napoletano

• Carote al vapore con sesamo e cannella

• Gratin di zucca e patate [Pumpkin and potatoes gratin]

• Gateau di zucca e patate [Pumpkin and potatoes flan]

• Sformato speziato di cavolfiore [Spiced cauliflower flan]

• Muffin integrali con broccoli e carote [Savory muffin with broccoli and carrots]

• Sformato leggero di patate e fagiolini, con noci e curcuma [Light flan with green beans and potatoes]

• Crescia croccante di mais con i grugni [Crispy corn flatbread with bitter herbs]